Nuestra Pizza Artesanal
En Pidepizza la masa se elabora a diario en el local. Sin bases industriales, sin congelados — solo masa fresca, ingredientes de calidad y el horno propio de Calle Montemayor, 4.
El proceso artesanal
Cada jornada comienza con el amasado. Usamos harinas seleccionadas que se trabajan a mano hasta conseguir la textura adecuada antes de la fermentación. Este proceso no puede acelerarse: la masa necesita su tiempo para desarrollar el sabor y la estructura que distingue a Pidepizza.
La fermentación controlada produce una masa con la elasticidad justa: crujiente por fuera, esponjosa por dentro. No es una textura que se logra con bases prefabricadas.
Harinas seleccionadas
Calidad controlada para cada amasado
Fermentación controlada
El tiempo que la masa necesita, sin atajos
Ingredientes frescos
Renovados cada jornada en el local
Horno propio
Cocción al punto exacto de temperatura
Por qué los clientes repiten
Con 4.4/5 en Google y más de 255 reseñas, Pidepizza es la pizzería más valorada de Puente Genil. No es casualidad: la masa artesanal elaborada a diario es la razón principal por la que los clientes vuelven.
"La masa exquisita y los ingredientes de buenísima calidad" — Eli Estrada (5★)
"Pizzas muy ricas y a muy buen precio. Masa gorda y muchos ingredientes" — Beatriz R.O. (5★)
Artesanal vs. industrial
Cuando Telepizza cerró en Puente Genil, los clientes que buscaban pizza a domicilio necesitaban una alternativa. Pidepizza no es un sustituto industrial — es una pizzería artesanal que lleva más de una década elaborando su masa a diario. La diferencia se nota en el primer bocado.
Preguntas sobre nuestra pizza
¿La masa de Pidepizza es realmente artesanal?
Sí. La masa se amasa y fermenta cada día en el propio local de Calle Montemayor, 4. No compramos bases prefabricadas ni masas congeladas. Cada pizza sale de una masa hecha esa misma jornada.
¿Qué hace diferente a la pizza artesanal de la pizza industrial?
La pizza industrial usa bases congeladas, ingredientes estandarizados y procesos de producción masiva. La pizza artesanal de Pidepizza parte de masa fresca fermentada en local, ingredientes renovados a diario y cocción en horno propio — el resultado es una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro que no se consigue de otra manera.
¿Tienen opciones vegetarianas?
Sí. Varias de nuestras especialidades son vegetarianas o pueden adaptarse. La pizza 4 Quesos, la Hawaiana sin jamón, y las pizzas con ingredientes a tu gusto son buenas opciones. Llama al 957 60 05 04 para consultar combinaciones.
¿Usan ingredientes frescos?
Sí. Los ingredientes se renuevan cada jornada. La fermentación de la masa y la frescura de los ingredientes son los pilares del sabor de Pidepizza.